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本農場面積約2.22公頃，海拔約750公尺，自民國94年起廣植林木，並復育香蕉(北蕉)，99年申請並通過有機轉型期認證，目前主要生產品項是催黃之山蕉(北蕉)，因產地因素，風味有別於平地蕉，日治時期深得日本天皇喜愛，希望藉有機農法，生產風味更好的山蕉，以饗消費者。 有關我們的產品(...
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香蕉分類－有關香蕉 2018-03-30 艾爾塔蒙 認識台灣常見香蕉 產地 台灣香蕉依產地主要可分成田蕉和山蕉兩種，種植在平地的稱為田蕉，種植在山坡的則為山蕉。田蕉產地如沖積土深厚的高雄旗山、屏東南、枋寮、新埤等地，以水分灌溉為主的田地生產的香蕉通稱為田蕉，因... -
添加香蕉泥的煎餅 , 有著自然的甜味 , 吃起來口感獨特 , 放涼後更是彈性十足 , 一點兒也不乾硬 , 還可以搭配各式水果或巧克力醬一起享用 , 是一款健康的甜點和早餐 ! 份量 3 人份 食材 香蕉 1 根 ... -
香蕉產季 台灣一年四季皆盛產香蕉，不過同樣是北蕉系列品種，在外銷日本時，卻有此一說：「2月冬蕉、3月花龍、4月黑皮、5月白皮、6～7月大頭夏、8～10月秋蕉」因不同季節和月份的成熟期，會影響香蕉的外觀和風味，而有不同的俗稱，其中又以花龍蕉口感最佳，主要是3月的花龍蕉開花時期正好上...
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